Cabernet Sauvignon - Piedra Seca 2022

Color rubí intenso y brillante. En nariz destacan frutas rojas y negras como frutilla y cassis, junto a notas especiadas de pimienta y clavo. La crianza en barrica aporta matices sutiles que complementan la expresión de origen. En boca se muestra estructurado, con taninos firmes y acidez vibrante, que se equilibran en un final largo y persistente.

Enólogo: German Lyon Larraín

ATRIBUTOS DEL VINO

14,5% Vol.

Grado Alcohólico

14-16°C.

Temperatura de servicio

NOTAS DE CATA

De brillante color rubí intenso. En aromas, presenta notas características de la variedad, frutas rojos y negras como frutilla y casis, en complemento con intensas sensaciones especiadas de pimienta y eucaliptus, representativas del Valle del Maipo Andes. La tipicidad clásica se entrelaza con el aporte de la crianza en barrica. En boca su vibrante acidez se equilibra con los robustos taninos que, en conjunto, generan un retrogusto largo y persistente.

MARIDAJE

En general se suele acompañar con carnes rojas a la parrilla, carnes rojas grasas, algunos quesos maduros, comidas de alta condimentación, idealmente de picor bajo o medio, también los estofados funcionan muy bien. Su versatilidad puede variar por su guarda en barricas y por la temperatura de servicio.