Limited Edition - Carmenere 2022
La versatilidad de nuestro fundo Liguai se expresa a través de los atributos de nuestro terroir para producir diferentes variedades de vid en nuestro viñedo. Es a partir de este concepto que nace nuestra línea de vinos Limited Edition, cuyo objetivo es dar a conocer la diversidad de variedades, destacar las características más representativas de cada una de ellas y potenciar al máximo sus atributos.
Los vinos que forman parte de la línea Limited Edition enriquecen nuestro portafolio, ya que ofrecen una amplia variedad de características y una completa paleta de sensaciones que se combinan para crear nuestros ensamblajes y vinos más emblemáticos.
Enólogo: German Lyon Larraín
ATRIBUTOS DEL VINO
Carmenere 2022
ORIGEN:
Valle del Maipo Andes
GUARDA EN BARRICA:
14 meses roble francés de primer y de segundo uso.
ACIDEZ TOTAL:
3,54 g/l
PH:
3,52
DECANTAR:
Se sugiere oxigenación de 30 minutos antes de su consumo.
VARIEDAD:
95% Carmenere – 5% Cabernet Sauvignon
14,5% Vol.
Grado Alcohólico
16-18°C.
Temperatura de servicio
NOTAS DE CATA
Muestra un intenso y profundo color púrpura, con un ribete rubí medio. En nariz, despliega una exuberante expresión frutal, donde se aprecian notas de frutas maduras como ciruelas negras y moras. Estos aromas se combinan con elegantes toques de especias como pimienta negra y sutiles notas herbales clásicas de esta variedad. En boca, el vino recuerda las frutas percibidas en nariz, las que se intensifican, dando paso a una mezcla equilibrada de sabores con una marcada acidez, para finalizar con una sensación suave y sedosa.
MARIDAJE
Una variedad versátil en gastronomía, armoniza bien con pastas con salsa de tomate, pizzas con quesos fuertes como el azul o Roquefort, lasaña, verduras asadas, carnes rojas magras, carnes blancas, pescados grasos, empanadas o un exquisito pollo al curry con arroz basmati.