Limited Edition - Cabernet Franc 2023
La versatilidad de nuestro fundo Liguai se expresa a través de los atributos de nuestro terroir para producir diferentes variedades de vid en nuestro viñedo. Es a partir de este concepto que nace nuestra línea de vinos Limited Edition, cuyo objetivo es dar a conocer la diversidad de variedades, destacar las características más representativas de cada una de ellas y potenciar al máximo sus atributos.
Los vinos que forman parte de la línea Limited Edition enriquecen nuestro portafolio, ya que ofrecen una amplia variedad de características y una completa paleta de sensaciones que se combinan para crear nuestros ensamblajes y vinos más emblemáticos.
Enólogo: German Lyon Larraín

ATRIBUTOS DEL VINO
Cabernet Franc 2023
ORIGEN:
Valle del Maipo Andes
GUARDA EN BARRICA:
14 meses en roble francés de
tercer y cuarto uso.
ACIDEZ TOTAL:
3,60 g/l
PH:
3,5
DECANTAR:
Se sugiere oxigenación 30 minutos
antes de su consumo.
VARIEDAD:
95% Cabernet Franc / 5% Petit Verdo

14,5% Vol.
Grado Alcohólico

14-16°C.
Temperatura de servicio

NOTAS DE CATA
Este vino presenta un púrpura profundo con matices rubí y una notable brillantez y claridad al inclinar la copa. En nariz, se despliega con gran intensidad aromática, destacando una rica gama de frutas rojas frescas como frambuesas, cerezas y sutiles toques de grosella y ciruela. También emergen suaves notas herbáceas y especiadas, como pimiento verde, hojas de menta y un delicado toque floral. En boca, los sabores de frutas rojas se integran con matices de frutas negras, mientras que los taninos suaves y aterciopelados aportan una textura sedosa al paladar. El toque herbáceo y especiado añade complejidad, y el final largo y persistente se complementa con una refrescante acidez. Un Cabernet Franc de estructura elegante y perfecta.

MARIDAJE
Carnes magras de vacuno y silvestres logran una perfecta armonía. También guisos de verduras, guisos de legumbres, salsas a base de hierbas potencian su intensidad. Algunos quesos ahumados o en general comidas de condimentación media.